主料:
嫩牛肉，150g藕，
半个，
土豆，
瓣个，
白菜，
1片，
紫甘蓝，
1片
辅料:
蚝油适量，
香油适量，
黑木耳适量牛油火锅底料，半包浓汤宝，
1块，
牛丸适量，
鱼丸适量，
姜适量，
蒜适量，
淀粉，
少许，
生菜叶适量麻辣火锅串串香的做法步骤
1.备齐材料
2.将牛肉切薄片加入适量的淀粉料酒、味极鲜酱油，腌制半小时
3.先将竹签放入锅中加入适量的水煮沸腾，进行消毒杀菌
4.黑木耳泡发后摘洗干净穿签，腌制好的牛肉片穿签（最好有鱼腥草，用牛肉卷起来更美味，北方这个季节买不到），土豆、藕切薄片穿签。鱼丸、牛丸解冻后穿签，所有蔬菜洗净切片随自己喜欢搭配穿签
5.焖烧锅内胆加入开水置煤气灶上加热至翻滚加入适量的火锅底料，姜片，浓汤宝继续煮沸
6.先下入耐煮的配菜鱼丸、牛丸、藕片、木耳煮2-3分钟
7.下入牛肉，最后下入土豆片、蔬菜等煮开
8.取下焖烧锅内胆装入焖烧锅，盖上盖子焖10-15分钟，不耐煮的蔬菜可以最后5分钟放进去，让所有食材每一面都熟透，每一部分都入味
9.打开焖烧锅
10.取出所有的串串，装入碗中，倒出汤汁，将蒜压泥，加入耗油，香油，葱拌均匀作为串串香的蘸汁，美味串串香开撸吧！
小窍门&温馨提示
食材随自己喜欢添加
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小吃 家常菜 午餐 晚餐 藕
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